货号：LE-1-197

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

蛋白质含有三种含硫氨基酸：甲硫氨酸 、胱氨酸和 Cys 。其中，Cys 是唯一一种含有巯基的含硫氨基  酸 ，从甲硫氨酸转化而来，并且可与胱氨酸互相转化 。Cys 参与蛋白质二硫键的形成，经常是蛋白质活性 中心的组成部分，还可以为其它生理生化反应提供巯基 。此外，Cys 大量积聚在皮肤和粘膜表面，在角蛋 白生成中维持重要的巯基酶的活性，并且补充巯基，以维持皮肤的正常代谢，调节表皮最下层的色素细胞 生成的底层黑色素 。具有美白 、解毒 、改善炎症和过敏性皮肤等作用。

测定原理：

Cys 还原磷钨酸生成钨蓝，在 600nm 处有吸收峰；通过 600nm 吸光度，计算Cys 含量。

试剂组成和配制：

试剂一：液体×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体×1 瓶，4℃保存。

试剂三：粉剂×1 瓶，4℃保存。临用前 1 天 ， 向试剂三中加 5 ml 蒸馏水充分溶解，再加 85％磷酸 1.25ml，混匀后盖紧（防止水 分散失）沸水浴 2h；冷却后加 20 ml 蒸馏水，4℃可保存 2 周。

标准品：粉剂×1 瓶，1μmol/mL 标准液，4℃保存。临用前加 10 ml 蒸馏水，充分溶解 。1μmol/ml 标准液，4℃避光保存。用不完的试剂 4℃可保存 3 天。

自备仪器和用品：

可见分光光度计 、低温离心机 、可调式移液枪 、 1ml 玻璃比色皿 、85％磷酸和蒸馏水。

半胱氨酸提取：

1、液体样品中半胱氨酸提取：取 0. 1ml 液体样品，加试剂一 0.9ml，充分混匀，8000g 4℃离心 10min，取上清液，待测。

2、组织中半胱氨酸提取：按照组织质量（g） ：试剂一体积(ml)为 1 ：5~ 10 的比例（建议称取约 0. 1g 组织，加入 1ml 试剂一）进行冰浴匀浆，8000g 4℃离心 10 min，取上清液待测。

3、细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（10⁴ 个）： 试剂一体积（ml）为 500~ 1000：1 的比例（建议 500 万细菌或细胞加入 1ml 试剂一），超声波破碎细菌或  细胞（冰浴，功率 20％或 200W，超声 3s，间隔 10s，重复 30 次）；8000g 4℃离心 10min，取上清，置冰上待测。

测定操作：

1、分光光度计预热 30 min，调节波长到 600 nm，蒸馏水调零。

2、空白管：取 1ml 玻璃比色皿，加入 100 μl 蒸馏水，500μl 试剂二，500μl 试剂三，混匀后室温静置 15 min，于 600nm 处测定吸光值，记为 A 空白管。

3、标准管：取 1ml 玻璃比色皿，加入 100 μl 标准液，500μl 试剂二，500μl 试剂三，混匀后室温静置 15 min，于 600nm 处测定吸光值，记为 A 标准管。

4、测定管：取 1ml 玻璃比色皿，加入 100 μl 上清液，500μl 试剂二，500μl 试剂三，混匀后室温静置 15 min，于 600nm 处测定吸光值，记为 A 测定管。

注意 ：空白管和标准管只需要做一次。 

计算公式：

1、按液体样品的体积计算：

半胱氨酸含量 ( μmol/ml）=[C 标准品×V 标准品×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管)]×（V 样总÷V 样）

= 1×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管)

2、按样本质量计算：

半胱氨酸含量 ( μmol/g 鲜重）=[C 标准品×V 标准品×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管)]×（V 样总÷V 样）÷W

= 1×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管) ÷W

3、按照蛋白浓度计算：

半胱氨酸含量 (μmol /mg prot）= [C 标准品×V 标准品×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管)]÷（V 样×Cpr）

= 1×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管) ÷Cpr

4、按细胞数量计算：

半胱氨酸含量 ( μmol /10⁴ cell）=[C 标准品×V 标准品×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管)] ×（V 样总÷V 样×细胞数量）

= 1×(A 测定管－A 空白管)÷(A 标准管－A 空白管) ÷细胞数量

C 标准品：标准品浓度，1μmol/ml；V 标准品：反应体系中加入标准品体积，0.1 ml；V 样：反应体系  中加入样品提取液体积，0.1 ml；V 样总：加入提取液体积，1ml。W：样品质量，g；Cpr：样本蛋白浓度， mg/ml。

注意事项：

最低检出限为 100μmol/L。