植物类黄酮（Flavonoid）试剂盒说明书(分光光度法 )

货号：LE-1-172

正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义

类黄酮是一类多苯化合物，属于植物次生代谢物，对人体具有消炎，抗菌，降血脂，清除体 内羟自由基，预防癌症等作用。

测定原理

在碱性亚硝酸盐溶液中，类黄酮与铝离子形成在 510nm 处有特征吸收峰的红色络合物，测 定样品提取液在 510nm 处的吸光值，即可计算样品类黄酮含量。

自备实验用品及仪器

天平、烘箱、粉碎仪、筛子、超声破碎仪、60%乙醇、离心机、可见分光光度计、1mL 玻璃 比色皿、蒸馏水。

试剂组成和配制

提取液：60%乙醇， 自备。

试剂一：液体 2mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体 2mL×1 瓶，4℃保存。

试剂三：液体 20mL×1 瓶，4℃保存。

类黄酮提取

将样本烘干至恒重，粉碎，过 40 目筛之后，称取约 0.02g ，加入 2mL 提取液，60℃振荡提 取 2h ，10000g ，25℃ , 离心 10min ，取上清待测。

测定操作表

1、蒸馏水调零。

2、依次加入下列试剂：

类黄酮含量计算公式

标准曲线：y = 5.02x+0.0007 ，R² = 0.9996

类黄酮含量（mg/g  干重）=  (ΔA -0.0007）÷5.02÷(W÷V 样总) 

= 0.398×(ΔA -0.0007）÷W

V 样总：加入提取液体积，2mL； W：样品质量，g

试剂盒最低检出限为 10µg/g。