土壤淀粉酶（S-AL）试剂盒说明书（可见分光光度法）

产品内容：

试剂一：液体25mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体8mL×1 瓶，4℃保存。

试剂三：液体25mL×1 瓶，4℃保存

产品说明： 

淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，是一种重要的酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。

淀粉酶水解淀粉产生还原糖，可与3,5-二硝基水杨酸反应生成红棕色物质，在508nm 处有特征吸收峰，颜色深浅在一定范围内与还原糖量成正比。

自备实验用品及仪器：

天平、可见分光光度计、水浴锅、低温离心机、1mL 玻璃比色皿、甲苯。

测定操作

酶活计算公式

标准曲线：y = 0.2525x - 0.034，R² = 0.9917

酶活单位定义：每g 土样每天催化生成1mg 还原糖为一个酶活力单位。

S-AL（mg/d/g）=（△A +0.034）÷0.2525×V 反总÷W÷T

=52.32×（△A +0.034）÷W

V 反总：反应体系总体积，0.55mL；T：反应时间，1/24d；W：样本质量，g。