货号：LE-1-356

正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：

胃蛋白酶由胃粘膜主细胞分泌，分解食物中蛋白质成小肽段。一般用于神经性低酸症的鉴别，慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等症状时也会引起胃蛋白酶分泌的减少。

测定原理：

胃蛋白酶可催化血红蛋白水解，水解产物与福林试剂反应后显蓝色；一定范围内，其颜色的深浅与胃蛋白酶活性呈正比。

自备仪器和用品：

可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

试剂组成和配制：

试剂一：液体 50mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体 50mL×1 瓶，4℃保存。

试剂三：粉剂×1 瓶， 4℃避光保存。临用前加入 25 mL 试剂二充分溶解。

试剂四：粉剂×1 瓶， 4℃保存。临用前加入 25 mL 蒸馏水充分溶解。

试剂五：粉剂×1 瓶， 4℃保存。临用前加入 30 mL 蒸馏水充分溶解。

试剂六：液体 5mL×1 瓶，4℃保存。

标准品：液体 1.26mL×1 支，0.5 μ mol/mL 酪氨酸标准溶液浓度 4℃保存。

粗酶液提取：

组织样品：按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为 1 ：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织， 加入 1mL 试剂一）冰浴匀浆，8000g ，4℃离心 10min ，取上清，即粗酶液。

测定步骤：

1、分光光度计预热 30min，调节波长到 580 nm，蒸馏水调零。

2、试剂三和试剂四置于 37℃水浴预热 30min。

3、标准管：取玻璃比色皿，加入 100μL 标准品，200μL 试剂二，600μL 试剂五，100μL 试剂六，混匀后室温静置 20min，于 580 nm测光吸收，记为 A 标准管。

4、空白管：取玻璃比色皿，加入 100μL 蒸馏水，200μL 试剂二，600μL 试剂五，100μL 试剂六，混匀后室温静置 20min，于 580 nm测光吸收，记为 A 空白管。

5、对照管：取 EP 管，加入 500 μL 蒸馏水，置于 37℃水浴保温 10min；加入 500μL 试剂四， 盖紧后摇匀 1min；加入 100μL 粗酶液，混匀后 8000g 4℃离心 10 分钟取上清；在玻璃比色 皿中加入上清液 100μL ，再加入 200μL 试剂二，600μL 试剂五，100μL 试剂六，混匀后室温 静置 20min，于 580 nm测光吸收，记为 A 对照管。

6、测定管：取 EP 管，加入 100μL 粗酶液，500  μL 试剂三，置于 37℃水浴保温 10min；加 入 500μL 试剂四，盖紧后摇匀 1min；8000g  4℃离心 10 分钟取上清；在玻璃比色皿中加入 上清液 100μL，再加入 200μL 试剂二，600μL 试剂五，100μL 试剂六，混匀后室温静置 20min， 于 580 nm测光吸收，记为 A 测定管。

注意：空白管和标准管只需要测定一次。

计算公式：

1、按照蛋白浓度计算

活性单位定义：37℃每毫克蛋白每分钟催化血红蛋白水解生成 1nmol 酪氨酸为 1 个酶活单位。

胃蛋白酶活性（nmol/min/mg prot）=C 标准品×（A 测定管－A 对照管）÷（A 标准管－A 空白管）×V1×稀释倍数÷（Cpr×V1）÷T

=550×（A 测定管－A 对照管）÷（A 标准管－A 空白 管）÷Cpr

2、按照样本质量计算

活性单位定义：37℃每克组织每分钟催化血红蛋白水解生成 1nmol 酪氨酸为 1 个酶活单位。 

胃蛋白酶活性（nmol/min/g 鲜重）=C 标准品×（A 测定管－A 对照管）÷（A 标准管－A 空白管）×V1×稀释倍数÷（W×V1÷V2）÷T

=550×（A 测定管－A 对照管）÷（A 标准管－A 空 白管）÷W

C 标准品：标准品浓度，0.5 μ mol/mL 酪氨酸；稀释倍数：（100+500+500）÷100=11 ；Cpr： 粗酶液蛋白质浓度（mg/mL），需要另外测定；W：组织质量（g）；V1：加入反应体系中上 清液体积（mL），100μL= 0.1 mL；V2：粗酶液总体积（mL），1mL；T：催化反应时间（min），10min。

注意事项

试剂三、试剂四、试剂五临用前配制，配制好用不完的试剂 4℃可保存一周。