植物总酚试剂盒说明书(分光光度法)

货号：LE-1-173

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

植物酚类物质具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有较高的营养价值和医疗保健作用而广泛应 用于化妆品 、食品 、 医药等领域。

测定原理：

在碱性条件下，酚类物质将钨钼酸还原，产生蓝色化合物，在 760nm处有特征吸收峰，测 760nm 处 的吸光值，即可得样品总酚含量。

试剂盒的组成：

提取液：60% 乙醇， 自备×1 瓶。

试剂一 ：液体6ml×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体15ml×1 瓶，4℃保存。

自备仪器和用品：

天平 、烘箱 、粉碎仪 、筛子 、超声破碎仪 、60%乙醇 、离心机 、可见分光光度计 、 1 ml 玻璃比色皿、 蒸馏水。

总酚提取：

将样本烘干至恒重，粉碎，过 40 目筛之后，称取约 0. 1g，加入 2.5ml 提取液，60℃振荡提取 2h。10000g， 25℃ , 离心 10min，取上清，用提取液定容至 2.5ml，待测。

测定操作表：

总酚含量计算公式：

标准曲线：y = 5.615x+0.0012，R² = 0.9994

总酚含量（mg/g  干重）=（A760-0.0012）÷5.615×V 样÷(V 样÷V 样总×W) 

= 0.445×（A760– 0.0012 ） ÷W

V 样总：加入提取液体积，2.5ml； V 样：反应中样品体积，0.05ml；  W：样品质量，g

注意事项：

1、吸光值大于 2 ，样品适当稀释再测定，注意计算公式里乘以稀释倍数。

2、试剂一对皮肤有一定的刺激性，请操作时做好防护措施。

3、最低检出限为 2.4 μg/g。