纤维素含量试剂盒说明书(分光光度法)

货号：LE-1-100

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，通常与半纤维素 、果胶和木质素结合在一起，是植物细胞壁的 主要结构成分 。纤维素是一种重要的膳食纤维，是自然界中分布最广 、含量最多的一种多糖。

测定原理：

纤维素为β-葡萄糖残基组成的多糖，在酸性条件下加热能分解成β-葡萄糖 。β-葡萄糖在强酸作用  下 ，可脱水生成β-糠醛类化合物 。β-糠醛类化合物与蒽酮脱水缩合，生成糠醛衍生物 。颜色的深浅可间 接定量测定纤维素含量。

试剂的组成和配制：

试剂一：液体50ml×1 瓶，4℃保存；

试剂二：粉剂×1 瓶，4℃避光保存；

试剂三：液体10ml×1 瓶，4℃保存；

自备仪器和用品：

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器 、1ml 玻璃比色皿、80％乙醇、丙酮、浓硫酸（不允许快递）、 研钵和蒸馏水。

样品的前处理：

1、细胞壁的提取：

取约 0.3g 样本，加入 1ml 80％乙醇，室温快速匀浆，90℃水浴 20min（加热过程中 EP  管可能爆开，建议用胶带封口或使用防爆 EP 管） ，冷却至室温，6000g 25℃离心 10min，弃上清 。沉 淀加入 1.5ml80％乙醇和丙酮各洗一遍（涡旋振荡 2min 左右，6000g 25℃离心 10min，弃上清即可）， 沉淀即为粗细胞壁，加入 1ml 试剂一（去除淀粉）浸泡 15 小时，6000g 25℃离心 10min，弃上清，将  沉淀干燥，称重得细胞壁物质（ CWM）。

2、纤维素的提取：

称取烘干的 CWM 约  5mg，加入 0.5ml 蒸馏水充分匀浆(若烘干物质质地坚硬，可先研 碎后再加入 0.5ml 蒸馏水匀浆，或者用匀浆器匀浆)，匀浆液转移至 EP 管中，用蒸馏水定容至 0.5ml， 置于冰水浴中，缓慢加入 0.75ml 浓硫酸，混匀，冰水浴中静置 30min 。8000g 4℃离心 10min，取上清 液 ，用蒸馏水稀释 20 倍后待测。

测定步骤：

1、分光光度计预热 30min 以上，调节波长至 620nm，蒸馏水调零。

2、调节水浴锅至 95 度。

3、工作液的配制：在试剂二中加入 4ml 试剂三，充分溶解，如较难溶解，可加热搅拌；用不完的试剂 4℃ 保存一周；

4、加样表（在 EP 管中反应）：

混匀，置 95 度水浴中 10min（盖紧， 以防止水分散失） ，冷却至室温后，于 620nm 处 ，分别读取空白管和测定管吸光值，ΔA=A 测定管-A 空白管。

注意：

1、空白管只要做一管。

2、由于浓硫酸具有强腐蚀性，请谨慎操作。

纤维素含量计算：

1、标准条件下测定的回归方程为 y = 7.875x - 0.0043；x 为标准品浓度（mg/ml） ，y为吸光值按2、样本质量计算：

纤维素（mg /g 干重）= [(ΔA＋0.0043) ÷7.875×V1]÷（W×V1÷V2）×20

=3. 17×(ΔA＋0.0043) ÷W。

V1：加入样本体积，0.3ml；V2：加入提取液体积， 1.25ml；W：样本干重，约 5×10-3g；20：样本稀释倍 数。

注意 ：最低检测限为 1mg/g 干重或 10ng/ mg prot